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Pão Sem Glúten

 

Essa receita de pão sem glúten foi a primeira deu bem certo na época em que eu fazia o pão em casa. Ah! lembre que o pão sem glúten sempre ficará melhor quando aquecido (se for consumido frio a textura não será tão agradável quanto quente).

 

Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícaras de Polvilho Azedo;
- 1 e 1/2 xícaras de Farinha de Arroz (de preferência integral);
- 3 colheres de sopa de linhaça triturada dourada;
- 3 colheres de sopa de sementes de linhaça ou chia;
- 5 colheres de sopa de semente de gergelim branco ou preto;
- 1 colheres de sopa de Açúcar Mascavo ou demerara (de preferência orgânico);
- 1 colher de sobremesa de Sal marinho ou do Himalaia;
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem;
- 3 Ovos inteiros (de preferência caipira ou orgânicos);
- 1 envelope de Fermento biológico para pão.

 

Modo de Preparo:
- Coloque tudo em uma vasilha, acrescente água morna aos poucos, até dar o ponto (consistência de massa de bolo);
- A massa pode ser batida, mas não deve ser mole demais;
- Coloque a massa na forma e deixe-a coberta até crescer (20-30 minutos);
- Ligue o forno e deixe-o ficar bem quente;
- Coloque o pão no forno e deixe o durante uns 30 a 40 minutos até ficar assado.

 

BAIXE A RECEITA AQUI

 

 

 

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