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PAEZINHOS DE COMIDA

September 25, 2016

Que tal aproveitar os restinhos de comida para fazer pãezinhos para os lanches?

 

 

 

1 e 1/2 xícaras de restos de comida triturados (pode ser purê de batata doce, de inhame, de batatas em geral, feijão, legumes com carne ou frango ou uma mistura de todos)

1 xícara de polvilho doce

1 xícara de polvilho azedo ou araruta

5 colheres de sopa de gergelim tostado

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de chá de fermento químico

1 colher de chá cheia de Sal marinho

Ervas aromáticas do seu gosto

Água (o necessário para dar o ponto da massa) ou mais farinhas conforme necessário (para legumes mais molhados precisará acrescentar mais polvilho)

 

MODO DE PREPARO:

Coloque todos os ingredientes no processador (ou numa vasilha para misturar à mão, nesse caso os legumes devem estar previamente amassados). Misture todos os ingredientes exceto a água. Após ter uma mistura homogênea, caso seja necessário, acrescente a água em pequenas quantidades até obter uma massa maleável.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Faça as bolinhas e coloque numa forma untada com azeite de oliva.

Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos (pode virar as bolinhas no meio do tempo, para dourarem melhor).

 

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