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Docinho de abóbora (brigadeiro low carb e vegano)

September 7, 2018

Ingredientes:

1 xícara de puré de abóbora cabotiá previamente cozida *

5 colheres (sopa)de cacau 100%

5 colheres (sopa) de xilitol ou eritritol (para ser realmente low carb) ou de açúcar não refinado (mascavo ou demerara ou de coco)

Opcional: gotas de estevia para chegar no sabor doce desejado, caso necessário

1 colher tamanho café de essência de baunilha

1 ponta de colher de café com sal marinho

Coco ralado para passar após enrolar (ou cacau em pó ou amêndoas picadas ou similar)

Forma de preparar:

Misturar bem tudo, enrolar e passar na cobertura escolhida.

*Obs.: costumo cozinhar as abóboras na panela de pressão com casca e inteiras, já que é muito dura para descascar quando ainda crua, com um pouco de água, 25 minutos após a pressão, deixo esfriar e pronto e a casca se desprende sozinha. Desta forma também se evita que perca nutrientes na água da cocção.

 

Rendimento: 10 docinhos grandes

 

Quero baixar o arquivo da receita

 

 Quer saber mais sobre os motivos para adequar receitas usando comida de verdade?: veja os vídeos no meu canal do youtube (Julieta C. Ferreyra Ritta) e, em especial, a vídeo aula do Seminário "8 Chaves de Ouro para Tornar a sua Alimentação Realmente Saudável": https://go.hotmart.com/V8798212H

 

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