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BLOG (Receitas)

September 7, 2018

Ingredientes:

1 xícara de puré de abóbora cabotiá previamente cozida *

5 colheres (sopa)de cacau 100%

5 colheres (sopa) de xilitol ou eritritol (para ser realmente low carb) ou de açúcar não refinado (mascavo ou demerara ou de coco)

Opcional: gotas de estevia para chegar n...

INGREDIENTES:

2 colheres tamanho sopa de farinha de grão de bico ou de algum cereal (arroz ou milho) ou tubérculo (batata doce ou polvilho)

1 colher tamanho sopa de flocos de quinoa ou de amaranto ou de aveia

1 colher tamanho sopa de fibras: farelo de aveia ou psillium ou...

CARACTERÍSTICAS:

Sem trigo, sem leite e derivados, sem ovo e sem fermento biológico

(não precisa esperar crescer)

Obs.: esta receita não é Low Carb, mas contém fibras para diminuir o índice glicêmico dos carboidratos da farinha.

INGREDIENTES:

1 e ½ xícaras de polvilho azedo

...

November 11, 2017

Da série "receitas para lanches SEM OVO" mais uma, dessa vez salgada (sem açúcar, só com o carboidrato das farinhas). :)

Obs.: versão CORRIGIDA em 11/11/17. =D

INGREDIENTES da massa

•          1 xícara de caldo caseiro ou água

•...

Ingredientes:

- 100g de sementes de girassol

- 4 colheres de sopa de azeitonas picada

- suco de um limão

- sal (só se necessário, pois as azeitonas são salgadas) e orégano a gosto (pode acrescentar 1 dente de alho se quiser)

- Opcional: azeite de oliva, caso prefira que fiq...

Obs.: Receita vegana (sem carnes, ovos, leite) e sem trigo.

2 xícaras de feijão preto previamente cozido e escorrido, ou seja, sem caldo (costumo reservar já medidos e congelar em vidros, para usar na receita de brownie, de hambúrguer de feijão e agora usarei também par...

Hambúrguer? Só se for caseiro! Esse é sem carne. Fica delicioso!

Obs.: Receita vegana (sem carnes, ovos, leite) e sem trigo.

INGREDIENTES

2 xícaras de feijão preto cozido sem caldo (costumo reservar já medidos e congelar em vidros, para usar na receita de brownie e a...

Tenho tido cada vez mais contato com pessoas que precisam evitar o ovo (como eu), inclusive mães de crianças pequenas que acabam tendo muita dificuldade para achar receitas de lanches sem ovo e que deem certo.

Achei essa receita, modifiquei, testei, provei e APROVEI! =p

...

December 23, 2016

Adaptei essa receita a pedido da minha filha maior, que queria fazer bolachinhas de chocolate. A massa crua ficou muito gostosa, após cozida melhor ainda! A pesar de ter carboidratos (da aveia e do açúcar) tem também as fibras (do farelo de aveia) que ajudam a diminuir...

October 10, 2016

Uma das características da massa de Brownie é ser molhinha e molhadinha. Mas em geral é uma massa “pesada” e muito gordurosa. Essa receita de brownie é sem farinhas e sem manteiga, e fica muito leve!! Obs.: sem glúten, sem leite, sem ovo.

1 e ½ xícaras de feijão preto p...

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